餐饮店如何降本

第一个就是降低建店成本 ，轻装修重装饰 ，不要去搞太多的复杂造型

用标准化设计，采购和更换都很方便，降低定制成本。

在色彩上花些功夫，这样成本很低，可以采用配色公式

然后要选择专业的设计施工团队，减少材料浪费和返工现象

不然自己盲目的做，万一出现问题，重新采购，耽误开业

第二点是把开店模型改小一点，以前三五百平现在改成150到200平，房租成本就减少了

能够去厨师化，一定要去厨师化，就现在很多粉面店都不需要厨师了

就是用的预制底料加粉，出餐也很快，也可以降低人力成本

第三点就是能够找到一个好的供应链

性价比比较高的供应链的话，可以降低你很多食材开支

如果很好的完成这三点，就已经极大的降低了成本